山形名物・枝豆味噌汁


ちょっと前にあった「秘密のケンミンSHOWスペシャル」で
山形では普通に味噌汁に枝豆を入れて食べている、というのを
観て驚きました。

ただ、味噌汁の具として枝豆を入れている、という感覚ではなく
どちらかというと枝豆に味噌汁味を染み込ませて楽しみ
副産物的に味噌汁にも枝豆のエキスが滲み出て美味しい
という感じでしょうか。

こればっかりはやってみないと分からないですね。
ということで、近いうちに是非試してみたいと思います。
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