山下うどんについて


用事で香川に行くことになり、お昼は善通寺市の有名な山下うどんへ。
さすがにかなりの人で混み合っていました。
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冷やしぶっかけを大盛りで頼んで、他にもおでんがあったので
何本か取ってきました。
出てきた量をみてびっくり!! 
これは大盛りにしなくてもよかった・・・。
冷やしダシがどーんと豪快に巨大な器で配られて
ノドに麺が「つっこまれる」ような異常なコシの強さ。

んー、美味しいんですけどね。野趣あふれるというか強烈ですね。
初心者には少量で食感を楽しむ、という程度がいいかもしれません。
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